BUFFET FROID

MESCLUN D'ASPERGE ET ORANGE,

PARMESAN, MAGRET FUME ET PIGNONS GRILLES

LEGUMES FRAIS A LA TAPENADE ET AIOLI

HARICOT VERT, POIVRONS GRILLES, CAROTTES FANEES, ET ŒUFS DE CAILLE…

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD AU SEL ROSE

ET SA BRIOCHE TOASTEE

SALADE DE ST JACQUES ET HOMARD,

TOMATE CONFITE BASILIC FRAIS ET HUILE D'OLIVE EXTRA

CÔTE DE BOEUF ROTI ET SES CONDIMENTS

CARRE DE VEAU ENTIER EN PAPILLOTTE

PIPERADE DE LEGUMES DU SUD EN PETITES VERRINE

PLATEAUX DE FROMAGES AFFINÉS

CASCADE DE FRUITS DE SAISON

GÂTEAUX DES MARIÉS

OU

PIÈCE MONTÉE

PRESENTATION AVEC FONTAINES DE GLACE

ET DECOUPER EN SALLE

CAFÉ ET PETITS GATEAUX DE SOIREES

PRIX FORFAITAIRE ET PAR PERSONNE 38,50 € TTC