Spécialiste dans l’organisation de réceptions.
Nous effectuons tous types de prestations traiteur.

A emporter et livraison à Béziers

Buffet froid

SALADE DE MELONS ET PASTÈQUES GLACÉS

 JAMBON DE PAYS ET SES CROSTINIS

 SAUCISSE SECHE ET CHORIZO

PATE EN CROÛTE RICHELIEU

SALADE NICOISE

(haricot vert, tomates, olives…)

OU

SALADE DE TOMATE ET FETA

POISSONNIERE AUX DEUX POISSONS SAUCE ACIDULE

POULET FROID ET MAYONNAISE

OU

ASSORTIMENT VIANDE FROIDE EN GELEE

(BOEUF ET PORC)

SALADE DE POMME DE TERRE ET OEuf

OU

SALADE DE PATES 3 COULEURS

OU

SALADE DE RIZ…

TARTE NORMANDE

Prix forfaitaire et par personne 16 €UROS TTC

Buffet froid

SALADE DE MELONS ET PASTÈQUES GLACÉS

 JAMBON DE PAYS ET SES CROSTINIS

 SAUCISSE SECHE ET CHORIZO

PATE EN CROÛTE RICHELIEU

SALADE NICOISE

(haricot vert, tomates, olives…)

OU

SALADE DE TOMATE ET FETA

POISSONNIERE AUX DEUX POISSONS SAUCE ACIDULE

POULET FROID ET MAYONNAISE

OU

ASSORTIMENT VIANDE FROIDE EN GELEE

(BOEUF ET PORC)

SALADE DE POMME DE TERRE ET OEuf

OU

SALADE DE PATES 3 COULEURS

OU

SALADE DE RIZ…

TARTE NORMANDE

Prix forfaitaire et par personne 22 €UROS TTC

Liste plat à la carte

SAUMON EN BELLEVUE SAUCE TARTARE : 7.00 €uros/Personne
TERRINE DE SAUMON A L’OSEILLE : 5.00 €uros/Personne
TERRINE DE LAPIN AU MUSCADET  ET SA COMPOTE D’OIGNONS : 5.50 €uros/Personne
ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE DE PAYS : 4.50 €uros/Personne
ASSORTIMENT DE CRUDITÉS DE SAISON : 3.00 €uros/Personne
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD
AU SEL ROSE :
8.00 €uros/Personne

 

MILLEFEUILLE DE ROUGET
AUX PETITS LEGUMES :
6.00 €uros/Personne
MILLEFEUILLE DE SAUMON FUMÉ SC OSEILLE : 4.00 €uros/Personne
PETIT PANIER DE ST JACQUES AUX ASPERGES : 4.50 €uros/Personne
CASSOLETTE ENTRE DEUX MERS
(Homards, Ecrevisses et St jacques…) :
13.00 €uros/Personne
ROUILLE DE SEICHE A LA SETOISE : 7.00 €uros/Personne
FILET DE LOTTE EN BOURRIDE ET SON AÏOLI : 4.00 €uros/Personne
DOS DE LOUP DE MER ET SA CIDREE DE POIREAUX : 4.00 €uros/Personne

 

CIVET DE SANGLIER : 8.00 €uros/Personne
PAVE DE SELLE D’AGNEAU AIL EN CHEMISE : 9.00 €uros/Personne
GARDIANNE DE TAUREAU : 7.00 €uros/Personne
FILET DE CANETTE AU MIEL DE LAVANDE ET FIGUES : 8.00 €uros/Personne
GRENADIN DE VEAU AUX MORILLES : 13.00 €uros/Personne
FONDANT DE CANARD AUX CÈPES : 7.50 €uros/Personne
PAVÉ DE CUISSOT DE CERF GRAND VENEUR : 8.00 €uros/Personne
COLOMBO DE POULET : 6.00 €uros/Personne
TOURNEDOS DE BOEUF AU VIN DE FAUGERES : 12.00 €uros/Personne
PAELLA VALENCIENNE : 7.00 €uros/Personne

 

GARNITURE DE LÉGUMES ACCOMODÉE AU PLAT CHOISI

GATEAUX AU CHOIX : 3.00 €uros/Personne
PIECE MONTEE TRADITIONNELLE : 3.00 €uros/Personne

 

JAMBONS DE PAYS ET CROSTINIS

PETITES SALADES DE PATES AU SAUMON FUME

MINIS SALADES SUPREME ORANGE ET AVOCAT

MINI CROQUE MONSIEUR

MINIS CROUSTADES ASSORTIES

TERRINE DE POISSON AUX PETITS LEGUMES

ET SA SAUCE CIBOULETTE

MINIS BROCHETTES DE PORC ET BOEUF ET CONDIMENTS

PETITES NAVETTES COCKTAIL AU 4 SAVEURS

ASSORTIMENT DE PETIT FROMAGE MARINE AUX HERBES

PETITS FOURS SUCRES

TRUFFONS AU CHOCOLAT

MINIS TARTELETTES AUX FRUITS

PARFAIT POIRE CARAMEL

Prix forfaitaire et par personne 19 €UROS TTC

Zae La Croix

34150 GIGNAC

France

09 74 56 05 40