REPAS DE MARIAGE

MISE EN BOUCHE

CAVIAR D’AUBERGINE A L’HUILE D’OLIVE VIERGE ET SES TOASTS GRILLES

TERRINE DE FOIE GRAS FRAIS DE CANARD, AUX FIGUES

ET SES TOASTS DE PAINS BRIOCHES

OU

SALADE D'ASPERGES ET ORANGES,

JEUNES POUSSES CRAQUANTES ET SON FOIE GRAS POELE

 AU VINAIGRE DE FRAMBOISE

OU

SALADE  TIEDE DE  CREVETTES SAUVAGES

ET NOIX DE ST JACQUES, TOMATES CONFITES ET BASILIC FRAIS

DORADE ROYALE ROTI A LA  CIDRÉE DE POIREAUX

OU

FILET DE LOTTE LARDE, POELE AU VIN MOELLEUX

OU

CASSOLETTE ENTRE DEUX MERS

 ST JACQUES, ECREVISSES ET HOMARD

CARRE D'AGNEAU A LA FRANCAISE

EN CROUTE DE SEL ET CONDIMENTS

OU

GRENADIN DE FILET DE VEAU AUX MORILLES

OU

TOURNEDOS DE FILET DE BOEUF À L’ECLATS DE TRUFFES

ET VINAIGRE BALSAMIQUE

GARNITURE DE LÉGUMES ACCOMODÉE AU PLAT CHOISI

ASSIETTE DE FROMAGES DE RÉGION AFFINÉS ET SON PAIN AUX NOIX

GÂTEAUX DES MARIÈS

OU

PIÉCE MONTÉE

PRESENTATION AVEC FONTAINES DE GLACE

ET DECOUPER EN SALLE

CAFÉ ET SES PETITS GÂTEAUX DE SOIREES ASSORTIS

PRIX FORFAITAIRE ET PAR PERSONNE 50 € TTC