Traiteur pour cocktails et buffets près de Béziers (34)
Cocktail apéritif 10 pièces/personnes
Mendiants salés sucrés divers
FEUILLETÉS ASSORTIS :
POISSON
FROMAGE
EPICES
SAUCISSE
MINI CROUSTADE ASSORTIE
AMANDE, SAUMON, FROMAGE ET AIL, ROQUEFORT NOIX,
PISSALADIERE, JAMBON….
MINI BOUCHEES AU SURIMI
CANAPÉS ASSORTIS :
TARAMA ET CITRON VERT
MAGRET FUME ET BEURRE NANTAIS
CONCOMBRE BEURRE DE CREVETTE
SAUMON FUMÉ BEURRE ACIDULÉ
OLIVES PRÉPARÉES
(PIMENTEES, POIVRONS, AUX HERBES….)
Prix forfaitaire et par personne 11 € TTC
(Tarif donner à titre indicatif mais évolutif selon le nombre et la pèriode)
Cocktail apéritif 10 pièces/personnes
PETITS CAKES SALES
OLIVES,
CHEVRE,
LARDONS,
SAUMON
PETITES VERRINES COCKTAIL
GUACAMOLE TOMATES CONFITES
TARTARE SAUMON ET ARTICHAUD CONFIS
CANAPES ASSORTIS :
GERVAIS NOISETTE
BROCHETTES DE TOMATES ET MOZZARELLA AU BASILIC
PETITS PAINS AUX OLIVES ET JAMBON CRU
PETITES BOUCHEES A LA CREME DE ST JACQUES
RILLETTES DE CRABE ET BLINIS
OLIVES PRÉPARÉES
MENDIANT SALES , SUCRES DIVERS
Prix forfaitaire et par personne 13 € TTC
(Tarif donner à titre indicatif mais évolutif selon le nombre et la pèriode)
Cocktail apéritif 10 pièces/personnes
MENDIANTS SALÉS SUCRÉS DIVERS
FEUILLETÉS ASSORTIS :
POISSON
FROMAGE
EPICES
SAUCISSE
PETITS CAMENBERT AUX EPICES
MINI CROUSTADE ASSORTIE
AMANDE ,SAUMON, FROMAGE ET AIL, ROQUEFORT NOIX,
PISSALADIERE, JAMBON….
VERRINE
CAVIAR D’AUBERGINE ,GUACAMOLE
ET LEGUMES GRILLES
CANAPÉS ASSORTIS :
TARAMA ET CITRON VERT
MAGRET FUME ET BEURRE NANTAIS
CONCOMBRE BEURRE DE CREVETTE
SAUMON FUMÉ BEURRE ACIDULÉ
OLIVES PRÉPARÉES
(PIMENTEES, POIVRONS, AUX HERBES….)
Prix forfaitaire et par personne 13 € TTC
(Tarif donner à titre indicatif mais évolutif selon le nombre et la pèriode)
Cocktail apéritif 10 pièces/personnes
MENDIANTS SALÉS SUCRÉS DIVERS
OLIVES PRÉPARÉES
(PIMENTEES, POIVRONS, AUX HERBES….)
FEUILLETÉS ASSORTIS :
POISSON
FROMAGE
EPICES
SAUCISSE
PISSALADIERE ANCHOIS ET OLIVES
GOUGERES AU FROMAGE
VERRINES ASSORTIES
MOUSSE DE LEGUMES VARIES
GASPACHO A LA TOMATE
PETITS FOURS SUCRES
TRUFFONS AU CHOCOLAT
MINIS TARTELETTES
CARAIBE PASSION
Prix forfaitaire et par personne 15 € TTC
(Tarif donner à titre indicatif mais évolutif selon le nombre et la pèriode)
Cocktail apéritif 10 pièces/personnes
PETITS CAKES SALES
OLIVES,
CHEVRE,
LARDONS,
SAUMON
PETITES VERRINES COCKTAIL
GUACAMOLE TOMATES CONFITES
TARTARE SAUMON ET ARTICHAUD CONFIS
CANAPES ASSORTIS :
GERVAIS NOISETTE
PETITS PAINS AUX OLIVES ET JAMBON CRU
PETITES BOUCHEES A LA CREME DE ST JACQUES
RILLETTES DE CRABE ET BLINIS
PETITS FOURS SUCRES
TRUFFONS AU CHOCOLAT
MINIS TARTELETTES
CARAIBE PASSION
MINIS CHOUX GRAND MARNIER
Prix forfaitaire et par personne 15.00 € TTC
(Tarif donner à titre indicatif mais évolutif selon le nombre et la pèriode)
JAMBONS DE PAYS ET CROSTINIS
PETITES SALADES DE PATES AU SAUMON FUME
MINIS SALADES SUPREME ORANGE ET AVOCAT
MINI CROQUE MONSIEUR
MINIS CROUSTADES ASSORTIES
TERRINE DE POISSON AUX PETITS LEGUMES
ET SA SAUCE CIBOULETTE
MINIS BROCHETTES DE PORC ET BOEUF
ET CONDIMENTS
PETITES NAVETTES COCKTAIL AU 4 SAVEURS
ASSORTIMENT DE PETIT FROMAGE MARINE AUX HERBES
PETITS FOURS SUCRES
TRUFFONS AU CHOCOLAT
MINIS TARTELETTES AUX FRUITS
PARFAIT POIRE CARAMEL
Prix forfaitaire et par personne 19 € TTC
(Tarif donner à titre indicatif mais évolutif selon le nombre et la pèriode)
Cocktail dinatoire
MINIS BROCHETTES
BROCHETTES DE CHORIZO CULAR ET CONDIMENTS
BROCHETTE DE ROSETTE ET OLIVES …
PETITES VERRINES COCKTAIL
TARTARE DE SAUMON, CITRON VERT ET POUSSE DE BETTERAVE
CAVIAR D’AUBERGINE,
ARTICHAUD CONFIT ET POIVRONS GRILLES
TARTARE DE TOMATE ET MOZZARELLA
CANAPES ASSORTIS :
GERVAIS NOISETTE
TARAMA ET CITRON VERT
MAGRET FUME ET BEURRE NANTAIS
CONCOMBRE ET BEURRE DE CREVETTE
VIANDES CHAUDES ET LEGUMES
SERVI EN CHAFFING DISCH
MORCEAUX DE BOEUF AU THYM A PIQUER
EMINCE DE VOLAILLE ET TOMATES CERISE
PIPERADE DE LEGUMES DU SUD
PETITS FOURS SUCRES
TRUFFONS AU CHOCOLAT
MINIS TARTELETTES AUX FRUITS
PARFAIT AU POIRE CARAMEL
MINIS CHOUX LUNCH
Prix forfaitaire et par personne 22 € TTC
(Tarif donner à titre indicatif mais évolutif selon le nombre et la pèriode)
Cocktail dinatoire
PAIN SURPRISE CAMPAGNARD
PETITES NAVETTES COCKTAIL AU 4 SAVEURS
PETITES BOUCHEES A LA BRANDADE ET FLEUR D’AIL
MINIS CLUB SANDWICH ASSORTIS
JAMBON, SAUMON ETC…
PETITES VERRINES EN CUILLEE :
PETITES SALADES EN COQUILLE ET FROMAGE FRAIS
TARTARE DE LEGUMES MERIDIONAUX ET CRISSINIS
CARPACCIO DE CONCOMBRE ET MAGRET FUME
VIANDES CHAUDES
PETITES BROCHETTES DE BOEUF ET CONDIMENTS
MINIS BROCHETTES DE VOLAILLE ET TOMATES CERISE
MINIS BROCHETTES DE POISSON MARINE
MIGNARDISES ASSORTIES
PETIT CHOUX AU GRAND MARNIER
CROQUANT AU CHOCOLAT
PETITES TARTELETTES AUX FRUITS DE SAISON
ENTREMET AU CHOCOLAT BLANC ET FRUITS ROUGES
Prix forfaitaire et par personne 25 € TTC
(Tarif donner à titre indicatif mais évolutif selon le nombre et la pèriode)
BILLES DE MELONS ET PASTÈQUES GLACÉS
ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE DE PAYS ET SES CROSTINIS
JAMBON DE PAYS, PATÉ CROÛTE DE CANARD RICHELIEU,
TERRINE DE SANGLIER, SAUCISSON SEC
SALADE DES LANDES AU MAGRET FUME,
TOMATES CONFITES ET PIGNONS GRILLES
SAUMON EN BELLEVUE SAUCE TARTARE
TOMATES ANTIBOISES ET SES OEUFS MIMOSAS
ASSORTIMENT DE VIANDES FROIDES ET SES CONDIMENTS
(BOEUF ET PORC)
SALADE DE PATES EN COQUILLE AU FROMAGE FRAIS,
ECHALOTTES ET CIBOULETTES
PLATEAUX DE FROMAGES AFFINÉS
DESSERT AUX CHOIX
Prix forfaitaire et par personne 25 € TTC
(Tarif donner à titre indicatif mais évolutif selon le nombre et la pèriode)
Buffet froid
SALADE DU GERS AU POULET ET OEUFS DE CAILLE
ET SON TARTARE DE TOMATE AU BASILIC
JAMBON CRU , SAUCISSON SEC, PAVE AU POIVRE
ET SES CRISSINIS AU SESAME ET PAVOT
PETITS PANIERS DE CRUDITÉS ANCHOÏADE ET AÏOLI
TARTARE DE ST JACQUES ET SAUMON AUX CITRON VERT
PETITES SALADES D’ECREVISSES
AUX TOMATES ET ARTICHAUD CONFITS
CÔTES DE BOEUF ROTI ET CONDIMENTS
PETITS FARCIS NICOIS
TOMATE, POIVRONS, COURGETTES…
PLATEAUX DE FROMAGES AFFINÉS
DESSERT AUX CHOIX
Prix forfaitaire et par personne 30 € TTC
(Tarif donner à titre indicatif mais évolutif selon le nombre et la pèriode)